花旗参响螺瘦肉汤

编辑:残疾网互动百科 时间:2020-01-20 18:28:55
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花旗参响螺瘦肉汤是一款汤品,制作原料主要有花旗参、干响螺片、瘦肉等。
中文名
花旗参响螺瘦肉汤
瘦肉
300克
克红枣
4粒
红枣
4粒

目录

花旗参响螺瘦肉汤材料

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响螺片花旗参(片):20克(或一粒)瘦肉:300克红枣:4粒红枣:4粒姜:1片水:8碗(3-4人份)

花旗参响螺瘦肉汤做法

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1.响螺片干洗净,用一碗热水浸泡半小时,泡过的水留用;
2.瘦肉洗净氽水,切块;枸杞子、红枣洗净,红枣拍扁去核;
3.花旗参片用温水洗净;如果是整粒的,需要切片,如太硬切不下,可用干净毛巾包好,放在砧板上用锤子锤碎,因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
4.煮沸清水(连同泡响螺片的水),放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

花旗参响螺瘦肉汤营养功效

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1、花旗参又名西洋参, 花旗参能益气生津,养阴清热。花旗参甘润补气养阴,苦寒清热降火,善治气阴两虚而实火内盛者及肺肾阴虚火旺者。它对心血管系统有改善心肌功能,抗缺血,抗心律失常,抗休克,抗动脉硬化,抗缺氧,抗疲劳,促进造血,降血糖,增强免疫力及镇静等功效;
2、响螺肉可明目,治心虚热痛,有开胃消滞!还有滋阴养燥,滋补养颜的功效,和有补气兼滋阴的花旗参一起煲汤,对熬夜少眠者有护胃脾定安睡眠疗效。