玉竹沙参菜干煲猪肺汤

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玉竹沙参菜干煲猪肺汤,主料猪肺:1个白菜干:一小把玉竹:30克陈皮:1块沙参:30克蜜枣:3粒猪展肉:200克水:10碗(3-4人份)。
中文名
玉竹沙参菜干煲猪肺汤
玉竹
一小把
沙参
1块
陈    皮
30克

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玉竹沙参菜干煲猪肺汤材料

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猪肺:1个白菜干:一小把玉竹:30克陈皮:1块沙参:30克蜜枣:3粒猪展肉:200克水:10碗(3-4人份)

玉竹沙参菜干煲猪肺汤做法

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1. 把猪肺的喉管套在水龙头下,灌得涨涨的,然后把水挤出来,反复多次,直到猪肺里的血污洗净为止,然后把猪肺切成适中的块状,氽水捞起,沥干水;热锅(不用放油),倒入猪肺,把水炒干,盛起待用;
2. 白菜干用清水泡开,洗净,注意抖净沙子,切段;
3. 瘦肉洗净切块,氽水捞起;
4.沙参玉竹、蜜枣洗净;陈皮用清水泡软,刮去白瓤;
5. 煮沸清水,放入所有材料,用大火煮开,转中小火煲两个小时,下盐即可品尝。
词条标签:
食品 菜品