翡翠菠菜面片汤

编辑:残疾网互动百科 时间:2020-01-20 18:31:59
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中文名
翡翠菠菜面片汤
英文名
主要食材
面粉300克 菠菜150克
配    料
鸡蛋1个 香葱1棵

目录

翡翠菠菜面片汤材料

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面粉300克 菠菜150克 鸡蛋1个 香葱1棵 高汤15大匙 精盐2小匙

翡翠菠菜面片汤做法

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1.面粉放盆内,另将菠菜洗净,切碎,加适量水后打成泥,再将菜汁沥出,拌入面粉内,并将鸡蛋打散加入,加精盐调味后和成面团,然后盖上湿布醒10分钟;香葱洗净切花;
2.锅内倒入半锅水,烧开,将揉好的面团用手撕成小片,放入开水中煮熟;
3.汤碗内盛上烧开了的高汤,并加精盐调味后,把煮好的面片放进去,撒上香葱花即可。