鸡蛋疙瘩汤

编辑:残疾网互动百科 时间:2020-01-18 12:47:51
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鸡蛋疙瘩汤制作主料:面粉50克,鸡蛋1个,虾仁10克,菠菜20克,辅料高汤200克,香油2克,精盐2克,味精少许。
中文名
鸡蛋疙瘩汤
主    料
面粉、鸡蛋、虾仁
口    味
清淡
配    料
高汤、香油

目录

  1. 1 做法

鸡蛋疙瘩汤做法

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1.将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀,擀成薄片,切成黄豆粒大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球。
2.将虾仁切成小丁;菠菜洗净,用开水烫一下,切末。
3.将高汤放入锅内,下入虾仁丁,加入精盐,开后下入面疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加入菠菜末,淋入香油。
词条标签:
食品 菜品